أفضل الوصفات

روبيان سيلانترو لايم

روبيان سيلانترو لايم

روبيان الكزبرة والليمون! روبيان سوتيه بسيط مع الثوم والكزبرة والفلفل الأخضر والليمون.

ائتمان التصوير: إليز باور

أحد الأشياء التي أحبها في الجمبري هو أنه يُطهى بسرعة على الموقد ، وهو مثالي عندما يكون الطقس حارًا ولا تريد استخدام الفرن ، أو يطبخ الموقد لفترة طويلة.

مثال على ذلك ، هذا الجمبري الكزبرة.

إذا كان لديك روبيان طازج وجاهز للذهاب ، يستغرق الأمر 10 أو 15 دقيقة للطهي ، على السطح. إذا كنت ستبدأ بالجمبري المجمد ، فربما يتعين عليك إضافة 10 دقائق أخرى لتذويبه.

الكزبرة والليمون هي واحدة من تلك التوليفات الرئيسية ، والتي تعمل بشكل جيد مع شرائح اللحم والدجاج والأسماك وخاصة الجمبري.

ابدأ بشرائح قليلة من فلفل سيرانو الفلفل والثوم في القليل من الزيت في مقلاة ساخنة. أضيفي الجمبري وقلّبي قليلاً واطهيه قليلاً ، وعندما يصبح الروبيان ورديًا ، أطفئي النار وأضيفي الكزبرة والليمون.

هذا هو! لا يمكن أن يكون الأمر أسهل ، والآن لديك وجبة خفيفة صغيرة مثالية. أحب أن أغلف المنجم في خبز التورتيلا الساخن. جيد جدا!

وصفة الجمبري بالكزبرة والليمون

إذا كنت تستخدم الجمبري المجمد ، قم بإزالته عن طريق وضعه في وعاء من الماء المثلج أو الماء البارد. تساعد إضافة القليل من الملح إلى الماء الروبيان على الاحتفاظ بنكهته اللامعة.

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة زيت الفول السوداني أو زيت الكانولا أو زيت نخالة الأرز
  • 1 سيرانو تشيلي (أكثر إذا كنت تحبها حارًا ، أو مجرد جزء صغير إذا كنت تريد حرارة أقل) ، مقطعة إلى حلقات رفيعة
  • 1-2 فص ثوم مقطع إلى شرائح رقيقة
  • 1 روبيان مقشر ومنزوع العرق
  • ملح
  • 1/4 كوب كزبرة مفرومة
  • 1-2 ملاعق كبيرة عصير ليمون

طريقة

1 سخني الزيت حتى يلمع ساخناً: ضع مقلاة كبيرة أو مقلاة على أقوى موقد على نار عالية. دع المقلاة تسخن لمدة دقيقة ثم أضف الزيت. دع الزيت يسخن حتى يتلألأ. إذا بدأت في التدخين ، ارفع المقلاة عن النار للحظة.

2 أضف الفلفل الحار إلى المقلاة وإرم حتى يغطى بالزيت. طبخ 30 ثانية.

3 نضيف الروبيان والثوم إلى المقلاة ونرش الملح. قلبيها لتغطي بالزيت. دع الجمبري يطهى دون إزعاج لمدة دقيقة واحدة قبل تقليبها مرة أخرى حتى تحرق قليلاً. يقلب حتى ينضج ، حوالي 2-3 دقائق.

4 أطفئي النار واخلطي الكزبرة ثم عصير الليمون.

تقدم ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة. قدميها بمفردها ، فوق الأرز ، أو في دقيق مطوي أو تورتيلا الذرة.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: How to make: Garlic Butter Cilantro Lime Shrimp u0026 Couliflower Rice (شهر نوفمبر 2021).